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健康食品としても知られる梅干しに、「インフルエンザの予防効果がある」と聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 毎年、世界中で流行するインフルエンザは、例年12月から3月にピークを迎えます… もっと見る

梅干しと一言でいっても、その種類はさまざまです。 昔ながらの酸っぱい梅干しから、甘みのある梅干しまで、作り方によって味が異なります。 また、梅干しの梅の種類（品種）や塩分濃度によっても味わ… もっと見る

せっかく作った梅干しにカビが生えていた場合、捨てるかどうか悩む方も多いのではないでしょうか。 梅干しに生えるカビには、様々な種類があり、中には毒性が強く、誤って食べてしまうと嘔吐や下痢などの症状… もっと見る

梅酢は梅干しを作る過程でできる液体のことです。 梅酢はドリンクとして飲む以外にも、料理に加えるなどさまざまな使い方ができます。 本記事では、梅酢の作り方を紹介した上で、梅酢の使い方やおすす… もっと見る

近年の健康ブームにより梅エキスが人気になっています。 しかし、実際に梅エキスを毎日飲むとどうなるのか、飲み過ぎても大丈夫なのか、気になっている方は多いです。 本記事では、梅エキスを毎日飲む… もっと見る