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青梅の果肉を砂糖と一緒に煮詰めたものが青梅ジャムです。 青梅の爽やかな香りとフレッシュな酸味が楽しめて、しかも1日で作れるのが青梅ジャムの魅力と言えます。 梅シロップや梅酒を作った後の梅の… もっと見る

梅シロップは健康や美容にさまざまな効果が期待できるため、毎日摂取するのにおすすめです。 梅ジュースにお湯割り、牛乳割り、梅サイダーなど、梅シロップの使い道は多岐にわたります。 自家製の梅シ… もっと見る

青梅を使ったレシピの中でも初心者向けなのが梅シロップです。 「梅シロップは体に良い」「梅シロップの健康効果がすごい」と聞いたことがある人も多いと思います。 梅シロップはそのまま飲むこともで… もっと見る

6月頃から収穫される完熟梅は、桃を思わせる甘い香りと杏のようなフルーティーな味わいが特徴的です。 完熟梅は、梅干しや梅ジャムを作るのに用いられることの多い梅です。 青く熟していない青梅は、… もっと見る

毎年、梅雨の時期になると、スーパーや青果店に梅が出回ります。 梅が市場に出回る6月頃に旬を迎えるのは、梅は梅でも「青梅（あおうめ）」です。 梅干しのことは知っていても、青梅についてあまり知… もっと見る