アボカドの梅干し和え
アボカドの梅干し和え
火を使わずに電子レンジだけで簡単。さっぱり梅ダレと濃厚アボカドの相性が抜群です。
材料（2人分）
アボカド
1個
梅干し
2個
みりん
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
作り方
1
煮切りみりんを作る
みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱します。
粗熱をしっかり取ります。
粗熱をしっかり取ります。
2
下ごしらえ
アボカドは皮と種を取り、1.5cm角に切ります。
梅干しは種を外し、包丁でたたいてペースト状にします。
梅干しは種を外し、包丁でたたいてペースト状にします。
3
和えて盛り付け
ボウルにアボカド・梅ペースト・煮切りみりん・オリーブオイルを入れ、やさしく混ぜます。
器に盛って完成です。
器に盛って完成です。
※ さっぱり梅ダレと濃厚なアボカドの相性は抜群。電子レンジだけで手軽に作れます。
